Đây là món giản lược từ almond tuiles. Rất đơn giản, ai cũng có thể làm được, mà ăn thì giòn ngon dã man. Mỗi lần thừa lòng trắng trứng mà cả nhà ngại quấy bột, ngại đánh trứng mỏi tay thì nhớ đến món này nhé!1 lòng trắng trứng loại to, để nhiệt độ phòng
1/3 cup đường
1 3/4 cup hạnh nhân lát (sliced almond)
1 nhúm muối
Vỏ của nửa quả cam (hoặc chanh)
1. Bật lò nướng 300F
2. Lót 1 miếng giấy nến vào khay nướng.
3. Trộn tất cả nguyên liệu nói trên trong một cái chậu to.
4. Xúc một thìa hỗn hợp đổ lên khay nướng. Dùng dĩa dàn đều thành miếng mỏng. Thỉnh thoảng nhúng dĩa vào bát nước lạnh cho đỡ dính.
5. Nướng khoảng 10-15' là vàng rộm thơm ngon.
6. Lấy ra để nguội
7. Muốn phết chocolate thì đun chảy một ít chocolate (đen, trắng, sữa, tùy ý) rồi phết lên một mặt bánh. Đợi đến khi chocolate cứng hẳn thì cất bánh vào lọ kín.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét