Thịt luộc thái chỉ, tôm luộc xẻ đôi, cùng với món trứng mỏng tang đã thành một bộ ba không thể thiếu:
Đĩa bún dai dai trắng bóc:
Bát lạc rang vàng ươm, thơm ngậy:
Kèm đĩa rau sống xanh mát mắt:
Kết hợp với bát nước chấm chanh ớt, đĩa bánh tráng mỏng tang tạo thành bức tranh đủ màu sắc:
Quay lại món nem sống, sau khi xếp rau thì lần lượt cho bún, thịt, trứng, rắc tí lạc rang giã nhỏ, cuộn một vòng rồi mới đặt miếng tôm lên cuộn nốt cho chặt như thế này:
Tèn tén ten... chén thôi nào!!! Đừng quên món nước mắm chua ngọt nhé!
Mắm nêm là của bạn em trong Nam gửi cho chị ạ. Có mắm nêm rùi còn phải có dứa, xả, ớt, chanh nữa mới ngon chị ạ. Xả ớt bằm nhỏ phi thơm, cho dứa bằm nhỏ vô xào. Đổ nước sôi vào mắm cho nhạt bớt rồi lọc bỏ xác mắm đi, đổ vào nồi nhỏ đang xào dứa, xả ớt. Nêm vừa hơi mặn, thêm đường, vắt chút chanh :D .
Ngon cực kì lun đó.