Thừa thắng xông lên, tôi đem bột ngàn lớp ra làm bánh chocolate cho anh xã ăn sáng, mặc dù chàng cứ tha thiết đòi ăn croissant cơ. Cách làm croissant cũng không khác mấy so với bột ngàn lớp, chắc làm cũng dễ thôi. Đợt sau tôi sẽ thử, thỏa lòng mong đợi của xã nhé.Tiếc là tôi chưa có kinh nghiệm nướng, mất công xã dậy sớm, ngồi chầu hẫu ăn bánh. Đợi mãi đợi mãi, cuối cùng được một cục bánh hơi bị khô bên ngoài. Khổ thân chàng, đói quá làm liều, vụn bánh tả tơi đầy mép mà vẫn cố khò khè khen ngon. Quả này ăn xong, chắc chàng phải phi tốc lực đến trường tu nước ừng ực đây!
Nguyên liệu
Bột ngàn lớp
1 quả trứng
100g chocolate đen, thái vụn
Cách làm:
1. Cán bột ngàn lớp thật mỏng, cỡ 2mm. Bước này rất quan trọng đấy, vội vàng tham ăn như tôi là sẽ bị lâu chín.
2. Bật lò nóng 375F.
3. Chia bột thành miếng cỡ 10x15cm.
4. Đánh bông một quả trứng.
5. Rắc chocolate vụn vào giữa miếng bánh, dùng chổi quét trứng quanh viền rồi gấp đôi miếng bột lại. Dùng ngón tay ấn cho các mép bánh dính chặt với nhau.
6. Quết một lớp trứng lên mặt bánh.
7. Bỏ vào lò nướng khoảng 20-25' đến khi bánh chín vàng là được.
8. Cho 2 tbs chocolate + 1 tí bơ vào bát, bỏ lò vi sóng bấm 30 giây.
9. Đổ hỗn hợp (8) vào túi ziplock có cắt đầu, rồi rắc lên bánh (7).
Ăn lúc còn ấm thì rất ngon. Ăn nguội cũng vẫn ngon như thường.
Lưu ý: nếu bánh chưa ăn ngay thì phải cất vào túi ziplock không bánh sẽ bị khô rất nhanh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét