Xôi nấu bằng lò vi sóng

Gạo nếp ngâm qua đêm, nấu khoảng 8 phút là ngon lành cành đào. Nếu lười ngâm nước nóng 1 tiếng thì phải nấu khoảng 15 phút mới được.

Đổ nước xâm xấp mặt gạo (làm thế nào để nghiêng bát mới nhìn thấy nước là được), xóc chút muối cho đậm đà, rồi bọc plastic wrap, bỏ vào microwave bấm 5 phút.


Sau đó lấy ra, xới đều xôi lên, rồi lại bỏ vào microwave thêm 3 phút nữa là được.

Lưu ý:

1. Nếu gạo chỉ ngâm 1 tiếng thì đổ nhiều hơn một chút nước so với gạo ngâm qua đêm.
2. Tùy vào lò vi sóng, tốt nhất là làm thử một tí trước, bấm 3 phút lấy ra xem hạt gạo đã mọng mềm chưa rồi mới làm tiếp.
3. Nếu muốn thêm đỗ (đỗ đen, đỗ xanh, ...) hoặc lạc thì phải luộc trước rồi mới trộn vào xôi.